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Le Jardin-Verger Conservatoire propose le seul pôle ethnobotanique aquitain où l'histoire indissociable des Hommes et des plantes, est contée au travers des traditions orales, de la langue locale, des pratiques sociales, des soins aux hommes et aux animaux, des rituels et évènements festifs, des savoir-faire de l'artisanat traditionnel.